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喜茶敗了?張繼科強勢殺入茶飲界,17天開100家店,900億市場未來版圖生變
發(fā)布時間:2019-5-15 17:22:16  閱讀:1034



世界冠軍張繼科開茶飲店“猴子的救兵”


近些年,茶飲成了餐飲業(yè)最大的風(fēng)口,市場規(guī)模突破900億元。


在喜茶、奈雪の茶等品牌在一線城市鏖戰(zhàn)的時候,有一個品牌卻另辟蹊徑,專攻中小城市,17天開出100家店!


它就是乒乓世界冠軍張繼科進軍茶飲后,打造的品牌——“猴子的救兵”,憑借差異化定位、高性價比路線,一舉成為2019年的茶飲黑馬!


體育明星入局茶飲,張繼科搬來“猴子的救兵”,它是如何殺出一條血路的呢?


▲張繼科花式做茶飲,眾多明星好友為其打call


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世界冠軍開奶茶店,

進軍中小城市茶飲市場


張繼科是乒壇歷史上第7位大滿貫選手,是中國最優(yōu)秀的運動員之一。


他頻繁出國參加比賽,在各大城市品嘗過不同國家的特色飲品,回國后萌生了自己也做一個茶飲品牌的念頭。


2018年被稱為中國“新茶飲元年”,涌現(xiàn)出喜茶等大批茶飲品牌。張繼科捕捉到當(dāng)下年輕人對新茶飲的喜愛。


但他發(fā)現(xiàn),喜茶、樂樂茶等火爆的茶飲品牌,都優(yōu)先覆蓋一線城市。中小城市消費者對優(yōu)質(zhì)新茶飲也有強烈的渴望,但這部分需求得不到市場的滿足。


新茶飲市場經(jīng)過2018年的發(fā)展,市場規(guī)模已突破900億元,喜茶等品牌的商業(yè)模式也在一線城市得到驗證。整個市場的需求也在進一步擴張,眾多內(nèi)陸城市對新的品牌、尤其是明星品牌,仍有強烈的需求。



▲“猴子的救兵”黑金店面


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3大亮點,

“猴子的救兵”成2019年茶飲黑馬


為了抓住中小城市的市場,張繼科和團隊經(jīng)過半年的籌備,打造出了茶飲品牌——“猴子的救兵”,在2019年3月正式上線,以黑白色調(diào)為主的極簡、大方的外觀設(shè)計,開業(yè)即火,成為2019年的茶飲黑馬。


  • 用西游記經(jīng)典臺詞命名,好記憶


“你是猴子請來的救兵嗎?”原是86版《西游記》里紅孩兒的一句臺詞,經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)社區(qū)的演繹,成為年輕人中風(fēng)靡一時的流行語。


取名為“猴子的救兵”靈感就來源這個IP,品牌成立瞬間就引發(fā)了大量年輕人的網(wǎng)上熱傳!





  • 慢速冷榨,20年專業(yè)茶師匠心出品


在產(chǎn)品上,“猴子的救兵”結(jié)合時下的流行趨勢,經(jīng)過6個月的研發(fā),推出多個系列的茶飲產(chǎn)品:


1)酸甜口的新鮮水果茶。茶香里帶著酸甜口感,抓女性客群;



▲鮮鮮水果茶


2)醇茶。專業(yè)茶師20年茶道經(jīng)驗,精準(zhǔn)克重、精心搭配,萃取茶葉原始的味道制作而成;


3)主打健康牌的果粒乳酸菌。鮮果+乳酸菌,迎合現(xiàn)在顧客對健康的需求;



▲滿滿果粒乳酸菌


4)冷壓鮮果汁。慢速擠壓鮮榨由全球進口的鮮果,不添加水,保證100%原汁;



▲純純冷壓果汁


5)奶茶+奶蓋茶。茶飲店最不能缺的奶茶,加上時下最流行的奶蓋茶,經(jīng)典又時尚。


隨茶飲搭配的甜品系列,則包括舒芙蕾等網(wǎng)紅單品。舒芙蕾被稱為甜品中的奢侈品,造型蓬松優(yōu)雅,口感輕盈柔軟。



▲奧利奧舒芙蕾


  • 眾多明星集體助陣,品牌勢能強大


很多茶飲品牌紛紛進軍北上廣等一線城市,為的是建立品牌勢能。


而“猴子的救兵”一借張繼科的名氣背書,二靠其在圈內(nèi)的好人緣,剛開業(yè)就得到一眾好友的支持:乒乓冠軍王皓、孔令輝,羽毛球冠軍蔡赟,影視明星馬蘇、竇驍、董晴等等,都為新品牌開業(yè)送來祝福視頻。


這成為了“猴子的救兵”無形中一筆寶貴的資源,讓它即使進軍三四線城市,也有著強大的品牌勢能。


3

輕投資、模式簡單,17天開店100家


2019年3月13日,“猴子的救兵”與“商機去哪兒“平臺合作,正式布局全國市場,截止3月底,“猴子的救兵”半個月內(nèi)開店近100家,覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南?谠趦(nèi)的全國21個省、56個城市。


“猴子的救兵”得以快速發(fā)展,主要是和其他品牌相比,模式更輕。


15平米即可開店,2人就能經(jīng)營,開店整體成本不到10萬元。同時,借助明星曝光和眾多文體界明星的宣傳視頻,起到開店引流的作用,在中小城市創(chuàng)新突圍。



▲精美包裝 跟緊年輕人潮流


小結(jié):


目前餐飲市場已經(jīng)進入到品牌割據(jù)階段,成品牌者得天下。


“猴子的救兵”憑借著自身明星背書的優(yōu)勢,通過塑造獨有的IP,實現(xiàn)品牌化。


從而才能避開一二線“九死一生”的競爭紅海,戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移向中小城市,差異化經(jīng)營,在茶飲市場分得一杯羹。